到着後、冷蔵庫で保存してできるだけ一週間以内にお食べ下さい。

保存目安

〇モッツアレラチーズ　（製造日より約１０日間）
〇カチョカバロチーズ　（製造日より約一か月）
〇プレーンヨーグルト　（製造日より約２週間）
〇ナチュラルチーズ　　（製造日より約１０日間）

• 1. 全ては健康な牛づくりから始まります。
• 2. 素材にこだわり、安心安全な、本物の乳製品を提供します。
• 3. 農業に誇りを持ち自然への恵みに感謝します。

「こだわりのチーズを作っている農家がいる」と、近所のピーマン農家のおじちゃんから聞き宮崎県小林市へ。
到着すると雰囲気のいい店舗があり、裏には元気のいい牛さんたちがたくさん飼われていました。
取材そっちのけで、地元で大人気というソフトクリームを食べてみると、濃厚な味にびっくり。
さらに、人気Ｎｏ１のカチョカバロチーズを食べさせて頂き、本物の味を満喫。
丁度、料理店の方が視察に来ていたので、ここのチーズはいかがですか？と聞いてみると「濃厚でおいしいよ！」と即答！そのあとに、「チーズは育つ環境と作り手によって味が様々だからおもしろい食べ物だよ」とも教えてくれました。
大窪さんと話すと、牛の飼育やチーズに対するこだわりと情熱をひしひしと感じることができました。
日本の銘チーズ百選にも出店している、ダイワファームのチーズ
おすすめです！＾＾）