赤青ゆずこしょうセット

ゆずこしょう赤青セット
商品価格 4,520
内容量 赤ゆずこしょう500g、青ゆずこしょう500g
配送方法 レターパック(送料込)
生産地 宮崎県西都市
製造者 株式会社 かぐらの里
農業歴 40年以上
取引先 大手商社・百貨店・直売所等
収穫時期 柚子(11月〜1月)
加工品(通年)

赤ゆずこしょう
品名:ゆずこしょう
原材料名:黄ゆず、食塩、赤とうがらし
内容量:500g

青ゆずこしょう
品名:ゆずこしょう
原材料名:青ゆず、青とうがらし、食塩
内容量:500g

商品の保存方法

直射日光、高温多湿を避け保存。開栓後要冷蔵

商品の効果

  • ゆず特有の香りは、精油成分リモネンで、自律神経に作用しリラックス効果があることが知られています。
  • 豊富なビタミンCは美肌を保ち、ひびやあかぎれの予防にも効果的。

農家からのメッセージ

こんにちは!
宮崎県西都市東米良地区でゆずの生産を主体として加工・販売をしているかぐら里食品の浜砂です。

東米良地区は、九州山脈の中にある人口200人程度の静かな山村です。
縄文の時代からここには生活があり、国の重要無形文化財に指定された銀鏡神楽を始め、数多くの郷土芸能や行事を祖先からの宝と思い守り続けてきた地域です。

外国産の安価な木材に押され東米良地区を支えてきた林業が衰退を始めたころに村がなくなってしまう危機を感じた先輩たちが、生き残りの道を探しもともと東米良にあった柚子に着目、最初は1300本の苗を植え付け村の再生を願い必死に栽培に取り組んできました。

それから時が経ち、加工製品の研究開発をしてきた結果、現在では柚子の生産組合の数も50人ほどになり、柚子はこの地域の基礎作物として定着してきました。

国内で生産される柚子のほとんどは、カラタチの木を台木にした接ぎ木苗を育てたものですが、私たちは、地元で昔からある 香りの強い実生ゆずを栽培しています。

また、柚子胡椒や柚子茶、ポン酢等の加工品も地元産の材料でこだわりを持って作っています。

香りもよく、味も力強い東米良の柚子をよろしくお願いします。

柚子なら東米良の銀境のが一番!と紹介を受け、西都市の山奥東米良の銀境地区へ。

西都市から車で約一時間山に入っていくと、「こんげな山奥ん、ようございたなぁ(Welcome)」の文字(^^)
そこには、豊かな水と空気と緑に恵まれた銀境地区がありました。
浜砂さんから銀境地区のことを聞くと200人程度の山村なので、全員が顔見知り、昔から助け合って暮らしてきたそうです。

よその子であっても、悪いことをしていると容赦なく大きな声で叱りつけ、地域みんなで子供を育てる意識を持っているとのことでした。

そんな人とのつながりを大切にした、昔ながらの風景がここには残っているんだなと感じました^^

浜砂さんと話す中で一番印象に残っていることがあります。

「10年後、20年後、この村が無くなっているかもしれない。そうならないように今いろいろ考えて頑張っていかないといけない。故郷があっての私達だから・・」

村の再生を願い、必死に取り組んできた先代の想い、その想いを引き継ぎ村を守る為に浜砂さん初め、柚子の生産組合の方々、かぐら里食品の方々、一丸となって頑張っています。

是非、東米良銀境地区の柚子・柚子加工品をよろしくお願いします。